Et oui, ça fait 6 mois que je n’ai pas publié mais aujourd’hui le Père-Noël m’a apportée une machine à pâtes Philips (le transporteur de TNT me l’a amenée ce matin et j’ai fait des pâtes ce soir) Franchement, l’essayé c’est l’adopté !! Bon, la machine coûte un « peu » chère   Read More ...

Ingrédients pour 2 personnes : 2 oeufs 10 grammes de beurre 30 grammes de coquillettes 50 grammes de lardons 15 grammes de parmesan 2 cuil. à soupe de crème fraîche Quelques feuilles de basilic frais, ou à défaut, séché. Sel, poivre Vous aurez également besoin de ramequins ou cocottes qui   Read More ...

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 2 cuillères à café d’huile de sésame 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de miel 50 g de sucre 2 gousses d’ail   Read More ...

Une recette réalisée par Stephan Dupin Restaurant – Le Bouchon de l’Opéra – 11 rue des Capucins – 69001 LYON – Tel : 04.78.28.49.47 J’ai réalisé la même recette mais je ne peux malheureusement pas mettre la recette en ligne puisqu’elle n’est pas de mon cru & les droits d’auteurs etc.   Read More ...

Une recette réalisée par Stephan Dupin Restaurant – Le Bouchon de l’Opéra – 11 rue des Capucins – 69001 LYON – Tel : 04.78.28.49.47 J’ai réalisé la même recette mais je ne peux malheureusement pas mettre la recette en ligne puisqu’elle n’est pas de mon cru & les droits d’auteurs etc.   Read More ...

Ingrédients : 400g de saumon frais sans la peau ; 2 tranches de saumon fumé ; 4 pains burger artisanaux ; 1 citron BIO (non traité) ; 1 tomate ; 1 à 2 oignons nouveaux ; quelques brins d’aneth ; 1 salade verte. 2cs de crème (légère), de quoi faire   Read More ...

Temps de cuisson : 1h30 Recette pour 4 personnes :  Ingrédients : 4 cuisses de pintade 4 tomates fraîches 2 oignons 5 gousses d’ail 4 bananes plantains ¼ huile 3 cuillères à soupe de vinaigre sel poivre