Ingrédients :
- 200 ml de lait tiède
- 70 g de sucre
- 3 oeufs
- 500 g d’abricots
- 1 gousse de vanille
- 2 cuil. à soupe de farine
Préparation :
- Commencez par faire chauffer le lait (casserole ou micro-ondes) qu’il soit un peu plus que tiède
- Récupérez les graines de la gousse de vanille et ajoutez les au lait pour infuser
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, mélangez
- Ajoutez ensuite le lait encore tiède en mélangeant bien
- Découpez les abricots en grosses tranches (ou tout autre fruit type pêches, pommes, cerises…) et saupoudrez les de cassonade (2 cuil. à soupe). Disposez les dans un moule à gâteau anti-adhésif ou beurré
- Versez la préparation dessus et enfournez à 180°C pendant 50 minutes
Bonne dégustation !
(recette d’Hervé Cuisine)
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