Ingrédients :
- 25 g de sucre
- 25 g de beurre demi-sel
- 4 œufs bien frais
- 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait…)
Préparation :
- coupez le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes
- séparer les blancs des jaunes d’oeuf, battre les jaunes avec le sucre
- ajoutez les jaunes + sucre au chocolat fondu, mélanger et faire refroidir complètement
- battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les délicatement à la préparation au chocolat
- verser dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit ! (enfin, si on craque pas avant :-))
Bonne dégustation !
(recette de HervéCuisine)
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